在忙碌的生活节奏中，一碗温暖的小米紫薯粥不仅能填饱肚子，还能带来满满的幸福感。今天就来教大家如何制作这道简单又营养丰富的美食。

首先，准备好所需材料：小米适量（根据个人食量决定）、紫薯一个（中等大小）、清水适量。另外，如果你喜欢更丰富的口感，还可以准备一些红枣或枸杞作为点缀。

接下来是具体的制作步骤：

1. 将小米淘洗干净，去除杂质和多余的淀粉。这一步非常重要，因为这样可以让煮出来的粥更加清爽不粘腻。

2. 紫薯削皮后切成小块备用。切记不要切得太小，以免煮烂失去形状。

3. 在锅中加入足够的清水，水量可以根据个人喜好调整，喜欢稀一点的可以多加些水，喜欢浓稠的则少放一些。

4. 把洗净的小米倒入锅中，开大火煮沸。期间要不断搅拌，防止粘底。

5. 水沸腾后转为小火慢炖，大约需要15-20分钟，直到小米变得软糯。

6. 这时将切好的紫薯块放入锅中，继续用小火慢慢熬煮。紫薯富含膳食纤维和花青素，与小米搭配不仅颜色诱人，营养价值也更高。

7. 根据个人口味，可以在这一步加入提前泡发好的红枣或者枸杞。它们既能增加甜味，又能提升整道粥的美观度。

8. 最后，根据自己的喜好调整一下粥的浓稠程度，如果觉得太干可以再加点热水；如果觉得不够浓稠，则可以再多煮一会儿。

9. 关火前尝一尝味道，如果没有达到理想的甜度，可以适量添加蜂蜜或者冰糖调味。

10. 盛出装碗后，撒上几颗枸杞点缀即可享用啦！

这道小米紫薯粥色香味俱佳，既有小米的清香又有紫薯的甜美，非常适合当作早餐或者下午茶点心。而且做法简单易学，即便是厨房新手也能轻松上手哦！赶紧动手试试吧，给自己和家人一份健康美味的关怀。