为了确保酒店宾馆的环境卫生质量，保障顾客的身体健康，同时提升服务品质和企业形象，特制定以下卫生管理制度。本制度适用于所有酒店宾馆工作人员及相关管理人员。

一、环境卫生管理

1. 公共区域清洁

- 每日对大堂、走廊、电梯、洗手间等公共区域进行彻底清扫，保持地面干净整洁。

- 定期检查并更换地毯、沙发套等易积尘物品，避免细菌滋生。

- 确保通风系统正常运行，定期清洗空调滤网，防止空气污染。

2. 客房卫生标准

- 客房每日必须进行全面清洁，包括床铺整理、家具擦拭、地板清扫等。

- 使用环保消毒剂对房间内的各种设施（如电话、遥控器、门把手）进行消毒处理。

- 床上用品需做到“一客一换”，即每位客人入住后都要更换新的床单、被罩及枕套。

3. 餐饮区卫生

- 餐饮场所应配备足够的垃圾桶，并及时清理垃圾，避免异味产生。

- 厨房操作间要严格遵守食品卫生法规，食材储存须分类存放，生熟分开。

- 工作人员在接触食物前必须洗手，并穿戴清洁的工作服帽。

二、员工健康管理

1. 岗前体检

- 所有新入职员工必须接受健康检查，在确认无传染性疾病后方可上岗工作。

- 定期组织全体员工进行体检，发现异常情况立即调离岗位治疗。

2. 个人卫生习惯

- 员工上班期间需保持良好的个人卫生，勤洗手，不留长指甲。

- 不得在工作区域内饮食或吸烟，以免影响环境卫生。

三、设施设备维护

1. 定期检修

- 对酒店内所有的电器设备、供水供电系统以及消防器材等进行定期检查与维护，确保其处于良好状态。

- 发现故障应及时报修，不得拖延时间导致安全隐患。

2. 更新改造

- 根据实际情况适时更新老化或者损坏严重的设施设备，提高整体服务水平。

四、监督检查机制

1. 内部自查

- 各部门负责人需每天组织一次全面的卫生检查，发现问题立即整改。

2. 外部评估

- 定期邀请第三方专业机构对酒店的整体卫生状况进行评估打分，根据结果改进不足之处。

通过严格执行上述各项规定，我们有信心为广大消费者提供一个安全舒适的生活环境。希望全体员工能够共同遵守此制度，为创造更加美好的未来而努力！

以上就是酒店宾馆卫生管理制度的基本框架，请各位同事认真阅读并贯彻执行。