为了保障全体员工的身体健康，提高工作效率，同时营造一个安全、健康的饮食环境，特制定本膳食管理制度。以下为具体规定：

一、膳食供应原则

1. 营养均衡：每日提供的膳食需包含足够的蛋白质、碳水化合物、脂肪以及维生素和矿物质，确保员工摄入全面的营养。

2. 食品安全：所有食材必须经过严格筛选，确保新鲜无污染，杜绝使用过期或变质食品。

3. 多样化选择：提供多样化的菜品，满足不同口味需求，包括荤素搭配及特殊饮食需求（如素食、低盐等）。

二、操作流程规范

1. 采购管理：

- 定期与信誉良好的供应商合作，签订长期合作协议。

- 每次采购均需填写采购清单，并由专人验收货物，确保质量达标。

2. 厨房卫生：

- 厨房每日进行彻底清洁消毒，保持环境卫生整洁。

- 工作人员需穿戴统一的工作服、帽子及口罩，勤洗手。

3. 烹饪标准：

- 烹饪过程中严格按照操作规程执行，避免交叉污染。

- 菜品需充分加热至安全温度后方可出锅。

三、用餐秩序维护

1. 错峰就餐：根据部门实际情况安排分时段用餐，减少人员聚集。

2. 文明用餐：倡导节约粮食，反对浪费；餐后自觉清理桌面垃圾。

3. 监督反馈：设立意见箱收集员工对膳食的意见建议，及时改进服务。

四、责任分工明确

1. 行政部负责整体膳食管理工作的统筹协调。

2. 后勤保障组具体落实日常运营事务。

3. 全体员工应积极配合遵守相关规定，共同维护良好的膳食环境。

通过以上制度的实施，我们期望能够为广大员工提供健康美味的膳食体验，助力公司持续发展。如有任何疑问或建议，请随时向相关部门反映。

此文档旨在建立和完善企业内部膳食管理体系，希望每位同事都能从中受益，让我们携手共创美好未来！