在忙碌的生活节奏中，一碗热腾腾的紫菜鸡蛋汤总能带来温暖与满足。这道汤不仅制作简单，而且营养丰富，是家庭餐桌上常见的佳肴之一。今天就来分享一下这道紫菜鸡蛋汤的家常做法。
准备材料：
- 鸡蛋：2个
- 紫菜：适量
- 清水：500毫升
- 盐：少许
- 香油：几滴
- 葱花：少许（可选）
制作步骤：
1. 准备食材：将紫菜撕成小片，清洗干净备用；鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
2. 煮开水：在锅中加入清水，用大火烧开。
3. 倒入鸡蛋液：水开后，慢慢倒入搅拌好的鸡蛋液，同时用筷子轻轻搅动，使鸡蛋形成细丝状。
4. 加入紫菜：待鸡蛋凝固后，放入准备好的紫菜片，继续煮1-2分钟。
5. 调味：根据个人口味加入适量的盐，再滴入几滴香油提味。
6. 装盘：最后撒上一些葱花点缀，即可盛出享用。
小贴士：
- 如果喜欢更丰富的口感，可以加入虾皮或榨菜等配料。
- 打鸡蛋时可以加一点水或淀粉，这样鸡蛋会更加嫩滑。
- 注意火候控制，避免煮太久影响汤的鲜美。
这道紫菜鸡蛋汤清淡可口，富含蛋白质和多种维生素，非常适合早餐或晚餐食用。无论是搭配米饭还是单独享用，都能让人感受到家的味道。快试试吧！
