蒸蛋是一道简单又营养丰富的家常菜，不仅适合老人和孩子食用，也是许多人日常餐桌上的常客。今天就为大家介绍七种不同风味的蒸蛋制作方法，让你在家中也能轻松享受到美味佳肴。

一、经典水蒸蛋

材料：鸡蛋3个、清水适量、盐少许、香油几滴。

做法：

1. 将鸡蛋打入碗中，加入适量清水（通常是鸡蛋的1.5倍），搅拌均匀；

2. 加入少许盐调味，再次搅匀；

3. 过滤掉蛋液中的气泡，倒入盘中；

4. 蒸锅加水烧开后，将蛋液放入蒸锅中，小火蒸8-10分钟；

5. 出锅前淋上几滴香油即可。

二、虾仁蒸蛋

材料：鸡蛋3个、鲜虾仁100克、葱花适量、生抽少许。

做法：

1. 鸡蛋打散后加入适量清水，调入少许盐；

2. 虾仁洗净备用；

3. 在蛋液中加入虾仁，轻轻搅拌均匀；

4. 上锅蒸至蛋液凝固，撒上葱花；

5. 出锅后淋上生抽即可。

三、香菇蒸蛋

材料：鸡蛋3个、干香菇数朵、葱花适量、生抽少许。

做法：

1. 干香菇提前泡发，切片备用；

2. 鸡蛋打散后加入清水，调入少许盐；

3. 将香菇片与蛋液混合均匀；

4. 上锅蒸熟后撒上葱花；

5. 淋上生抽即可享用。

四、肉末蒸蛋

材料：鸡蛋3个、猪肉末100克、姜末少许、生抽适量。

做法：

1. 鸡蛋打散后加入清水，调入少许盐；

2. 猪肉末加入姜末、生抽拌匀腌制片刻；

3. 将肉末与蛋液混合均匀；

4. 上锅蒸至蛋液完全凝固；

5. 出锅后可根据个人口味再淋上一点生抽。

五、南瓜蒸蛋

材料：鸡蛋3个、南瓜适量、牛奶少许。

做法：

1. 南瓜去皮切块，蒸熟后捣成泥；

2. 鸡蛋打散后加入牛奶和南瓜泥，搅拌均匀；

3. 调味后倒入容器中；

4. 上锅蒸熟即可。

六、紫菜蒸蛋

材料：鸡蛋3个、紫菜适量、葱花少许、香油几滴。

做法：

1. 鸡蛋打散后加入清水，调入少许盐；

2. 紫菜撕成小片，放入蛋液中；

3. 上锅蒸熟后撒上葱花；

4. 出锅前淋上香油即可。

七、牛肉蒸蛋

材料：鸡蛋3个、牛肉末100克、生抽、老抽适量。

做法：

1. 鸡蛋打散后加入清水，调入少许盐；

2. 牛肉末加入生抽、老抽拌匀腌制片刻；

3. 将牛肉末与蛋液混合均匀；

4. 上锅蒸至蛋液完全凝固；

5. 出锅后可淋上少许热油增加香气。

以上就是七种蒸蛋的详细制作方法，无论是追求简单还是尝试创新，都可以找到适合自己的那一款。快动手试试吧！