在中华美食的浩瀚星河中，小吃以其独特的风味和便捷的食用方式，深受广大食客的喜爱。无论是街头巷尾的小摊，还是家庭厨房中的创意料理，小吃总能以最朴实的方式带来最满足的味觉体验。今天，我们继续为大家带来“各种小吃做法大全（22）”，精选几款经典又容易上手的小吃做法，让你在家也能轻松复刻美味。

一、香脆炸鸡块

材料：

鸡腿肉或鸡胸肉 300g、面粉 50g、淀粉 30g、鸡蛋 1个、盐、黑胡椒、料酒、辣椒粉（可选）

做法：

1. 鸡肉切块，加入盐、黑胡椒、料酒腌制15分钟。

2. 将面粉和淀粉混合，打入一个鸡蛋，搅拌均匀成面糊。

3. 将腌好的鸡肉裹上面糊，放入热油中炸至金黄捞出。

4. 可根据口味撒上辣椒粉或蘸酱食用。

二、酥皮小点心

材料：

酥皮1张、红豆沙适量、蛋液少许、白芝麻适量

做法：

1. 酥皮擀平，切成小方块。

2. 每块中间放一勺红豆沙，对折捏紧边缘。

3. 表面刷上蛋液，撒上白芝麻。

4. 放入预热好的烤箱，180度烤10-15分钟即可。

三、韭菜盒子

材料：

面粉 200g、韭菜 200g、鸡蛋 2个、虾皮 50g、盐、香油、食用油

做法：

1. 面粉加水揉成光滑面团，醒发10分钟。

2. 韭菜洗净切碎，鸡蛋炒熟后与韭菜、虾皮混合，加盐和香油拌匀。

3. 面团分成小剂子，擀成圆饼，包入馅料，捏紧边缘。

4. 平底锅加热，刷一层油，放入盒子煎至两面金黄即可。

四、糯米糍

材料：

糯米粉 200g、粘米粉 50g、椰浆 100ml、糖 50g、花生碎、椰丝

做法：

1. 糯米粉和粘米粉混合，加入椰浆和糖，搅拌成糊状。

2. 蒸锅加水烧开，放入蒸碗，大火蒸15分钟。

3. 冷却后搓成小球，裹上花生碎和椰丝即可。

五、葱油饼

材料：

面粉 300g、酵母 3g、温水 180ml、葱花适量、食用油、盐

做法：

1. 面粉加酵母和盐，慢慢加入温水揉成面团，发酵至两倍大。

2. 发酵好后擀成薄饼，刷一层油，撒上葱花。

3. 折叠后再次擀平，放入平底锅煎至两面金黄即可。

以上就是本期“各种小吃做法大全（22）”的精选内容。每一道小吃都蕴含着家的味道和生活的温度。无论你是想为家人做一顿温馨的晚餐，还是为自己解馋，这些简单又美味的做法都能为你带来不一样的快乐。下一期我们将继续分享更多特色小吃的制作方法，敬请期待！