【厨房美食菜谱:电饼铛烤花生米的做法】在日常生活中，很多人喜欢在家制作一些小零食，既健康又美味。今天为大家分享一道简单又香脆的家常小吃——电饼铛烤花生米。这道菜不仅制作方便，而且口感酥脆，是下酒、下午茶或儿童零食的绝佳选择。

一、食材准备

- 花生米：200克（建议选用带壳的，更容易入味）

- 食用油：适量（可选，用于增加香味）

- 盐：少许（根据个人口味调整）

- 黑胡椒粉：少许（可选，提升风味）

> 小贴士：如果想要更香浓的味道，可以加入一点五香粉或者辣椒粉，根据自己的喜好来搭配。

二、制作步骤

1. 清洗花生米

将花生米放入清水中轻轻搓洗，去除表面的杂质和灰尘。然后捞出沥干水分，或者用厨房纸吸干多余水分。

2. 预热电饼铛

将电饼铛的上下盘打开，提前预热约3分钟，确保锅体温度均匀。

3. 放入花生米

在电饼铛的底部铺上一层烘焙纸，防止粘连。将处理好的花生米均匀铺在上面，不要堆叠太多，以免受热不均。

4. 开始烘烤

盖上电饼铛盖子，调至“烘烤”模式或“加热”档，大约烘烤8-10分钟。中途可以开盖翻动一次，使花生米受热更均匀。

5. 调味与出锅

烘烤完成后，趁热撒上适量盐和黑胡椒粉，轻轻翻拌均匀。然后倒入碗中，放凉后即可食用。

三、小贴士

- 如果喜欢焦香味道，可以适当延长烘烤时间，但要注意观察，避免烤糊。

- 花生米烤好后要尽快食用，否则容易受潮变软。

- 可以将烤好的花生米分装保存，放在密封罐中，放置于阴凉干燥处，能保存较长时间。

四、营养价值

花生富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E和多种矿物质，是一种营养丰富的坚果类食品。经过电饼铛烤制后，不仅保留了原有的营养成分，还增加了独特的香气和酥脆口感，非常适合日常食用。

结语：

通过简单的步骤，就能在家轻松做出香脆可口的烤花生米。无论是作为休闲小吃还是佐餐小食，都非常合适。快试试看吧，让你的厨房多一道美味佳肴！

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