【2020幼儿园膳食工作计划】为全面提高我园幼儿的营养水平，保障幼儿健康成长，结合本园实际情况，制定本年度膳食工作计划。通过科学合理的膳食安排，增强幼儿体质，培养良好的饮食习惯，为幼儿提供安全、卫生、营养均衡的饮食环境。

一、指导思想

坚持以“健康第一”为核心，以《3-6岁儿童学习与发展指南》为依据，结合幼儿生长发育特点，合理搭配膳食结构，确保幼儿在园期间获得充足的营养，促进身心协调发展。

二、工作目标

1. 建立健全幼儿园膳食管理制度，明确职责分工，落实责任到人。

2. 每月制定科学合理的食谱，做到营养均衡、品种多样、搭配合理。

3. 加强食堂管理，确保食品来源安全、加工过程规范、环境卫生达标。

4. 定期开展家长沟通与反馈，提升家园共育效果。

5. 提高教职工对幼儿膳食工作的重视程度，增强服务意识和专业能力。

三、具体措施

1. 科学制定食谱

根据幼儿年龄特点和季节变化，结合营养学原则，合理搭配每日三餐两点，保证蛋白质、维生素、矿物质等营养素的摄入。每周更换食谱，避免重复，增加食物多样性。

2. 加强食品安全管理

严格执行食品采购、验收、储存、加工、留样等各项制度，确保食材新鲜、无污染。定期对厨房进行清洁消毒，防止食物中毒事件的发生。

3. 提升食堂人员素质

组织食堂工作人员参加食品安全培训和营养知识学习，提高其专业技能和服务意识，确保膳食工作规范化、标准化。

4. 开展健康教育活动

结合日常教学，通过故事、游戏、绘画等形式，向幼儿传授健康饮食知识，引导幼儿养成不挑食、不偏食的良好习惯。

5. 加强家园合作

定期召开家长会或发放调查问卷，了解家长对幼儿膳食的意见和建议，及时调整改进，形成家园共育的良好氛围。

四、工作安排

1. 每月初制定当月食谱，并提前公示；

2. 每季度组织一次膳食满意度调查；

3. 每学期开展一次食品安全专项检查；

4. 每年组织一次膳食管理人员培训。

五、总结与评估

每学期末对膳食工作进行总结，分析存在的问题，提出改进措施，不断优化膳食管理流程，确保幼儿膳食工作持续、稳定、高效地运行。

通过本计划的实施，我园将不断提升幼儿膳食质量，为幼儿营造一个健康、快乐的成长环境，为幼儿的全面发展奠定坚实的基础。