【我国首部《植脂末》行业标准(QBT4791（mdash及2015)发布）】近年来，随着食品工业的快速发展，各类食品添加剂在日常饮食中扮演着越来越重要的角色。其中，植脂末作为一种广泛用于饮料、烘焙及速溶食品中的配料，因其良好的口感和稳定性受到企业和消费者的青睐。然而，由于此前国内缺乏统一的行业规范，市场上产品质量参差不齐，给消费者健康带来一定隐患。
为规范植脂末产品的生产与使用，保障食品安全，我国于2015年正式发布了首部《植脂末》行业标准（标准号：QBT 4791—2015）。这一标准的出台，标志着我国在植脂末领域迈出了规范化管理的重要一步。
该标准对植脂末的定义、技术要求、检验方法、包装标识以及储存运输等方面进行了详细规定，明确了产品应符合的安全卫生指标和理化性能参数。同时，还对原料来源、生产工艺流程提出了具体要求，旨在提升产品质量，减少有害物质的残留风险。
此外，标准还特别强调了对反式脂肪酸含量的控制，这是近年来公众关注的健康热点问题之一。通过设定严格的限量标准，有助于引导企业优化配方，推动行业向更健康的方向发展。
此次标准的发布不仅是对行业发展的有力支撑，也为监管部门提供了科学依据，有助于提高市场监管效率，保护消费者权益。未来，随着标准的逐步落实和推广，植脂末产品的质量和安全性将得到进一步保障，为食品行业的可持续发展注入新的动力。
