【电饭锅怎么做蛋糕步骤】在快节奏的生活中，很多人想尝试烘焙甜点，但又苦于没有专业的烤箱。其实，只要有一台电饭锅，就能轻松做出美味的蛋糕。下面我们就来详细介绍一下如何用电饭锅制作蛋糕，简单又实用，适合家庭操作。

首先，准备好所需的材料。一般来说，需要低筋面粉、鸡蛋、牛奶、白糖、植物油和泡打粉等。这些材料在超市都能买到，而且价格也不贵。如果你喜欢更香浓的味道，还可以加入一些香草精或者可可粉。

接下来是具体的步骤。第一步是将鸡蛋打入碗中，加入适量的白糖，用打蛋器打发至体积膨胀、颜色变浅。这一步非常关键，打发的程度直接影响蛋糕的松软度。然后，分次加入牛奶和植物油，搅拌均匀。

第三步是筛入低筋面粉和泡打粉，轻轻搅拌至无颗粒。注意不要过度搅拌，以免面糊起筋，影响口感。最后，将混合好的面糊倒入已经涂抹了油的电饭锅内胆中。

然后，将电饭锅接通电源，选择“煮饭”模式。等待大约20-30分钟，当电饭锅跳到保温状态时，可以打开盖子检查一下。如果蛋糕表面呈现金黄色，并且用牙签插入后能干净地拔出，就说明已经熟透了。

最后，让蛋糕稍微冷却后脱模，即可享用。整个过程不需要复杂的工具，只需要一台电饭锅，就能轻松完成。无论是作为早餐还是下午茶，都是一道美味的选择。

总之，用电饭锅做蛋糕不仅方便快捷，还能节省时间和精力。只要按照上述步骤操作，即使是厨房新手也能轻松掌握。不妨试试看，或许你会爱上这种简单又美味的烘焙方式。